Kitchen Hacks Tips : हिवाळ्यात हिरव्या भाज्या खराब होण्याचा ताण टाळा, त्यांना ताजे ठेवण्यासाठी या टिप्स फॉलो करा
Kitchen Hacks Tips : भाज्या जास्त काळ टिकवण्याच्या काही टिप्स येथे आहेत -
तुम्ही तुमच्या घरच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये काय ठेवता? फळे, भाज्या, उरलेले अन्न आणि दुधाच्या दोन-तीन पिशव्या. भारतीय घरांमध्ये ज्या पद्धतीने फ्रीजमध्ये वस्तू ठेवल्या जातात, त्यावरून हे स्पष्ट होते की फ्रीज कितीही मोठा असला तरी तो ओव्हरलोड झालेला दिसेल.
आता फ्रिजमध्ये ठेवलेल्या भाज्यांबद्दल बोलायचे झाले तर हिवाळ्यात भरपूर हिरव्या भाज्या असतात आणि आपण त्याच फ्रीजमध्ये ठेवतो. आता समस्या अशी आहे की रेफ्रिजरेटरमध्येही हिरव्या भाज्या सडू लागतात आणि त्यांची पाने कोमेजायला लागतात.
जर तुम्हाला भाजीपाला साठवण्यात अडचण येत असेल तर तुम्ही काही उपाय करू शकता ज्याच्या मदतीने भाज्या सहज साठवता येतील. एक गोष्ट नेहमी लक्षात ठेवली पाहिजे की कांदा, बटाटा, लसूण आणि टोमॅटोची चव फ्रिजमध्ये ठेवल्याने खराब होते.
Kitchen Hacks Tips : रेफ्रिजरेटरमध्ये काकडी ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग -
पाने धुतल्यावर ते कोमेजायला लागतात. म्हणून, ते साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्याची मुळे तोडणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवणे.
कोथिंबीरीच्या मुळांमध्ये आर्द्रता असते आणि जर तुम्हाला मुळे न कापता धणे वापरायचे असतील तर मुळे एका ग्लास पाण्यात बुडवून खोलीच्या तापमानाला ठेवा. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की रेफ्रिजरेटरमध्ये पाण्याची ही युक्ती वापरल्याने कोथिंबीरीची पाने कोमेजून त्यांची चव कमी होईल.
Kitchen Hacks Tips : हिरव्या भाज्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका -
हिरव्या भाज्या विकत घेतल्या तरी त्या लवकर सुकायला लागतात. त्यात मातीही भरपूर असते आणि बरेच लोक धुतल्यानंतर फ्रीजमध्ये ठेवतात, परंतु ही सर्वात मोठी चूक आहे.
तुम्ही त्यांना न धुता रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे आणि जेव्हा तुम्ही वापरणार असाल तेव्हाच पाण्यात टाका. जेव्हा पाने पाण्यात ठेवतात तेव्हा ते ओलावा शोषून घेतात.
Kitchen Hacks Tips : भाज्या साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग -
मेथीच्या पानांची देठं काढून कागदी पिशवीत गुंडाळा. ही पाने वर्तमानपत्रात ठेवू नका, मेथी पेपर टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि झिप लॉक बॅगमध्ये ठेवा.
फ्रीजमध्ये हिरव्या भाज्या ठेवायला जागा नसेल तर पालक उकळून त्याची पेस्ट बनवू शकता. त्याच्या मदतीने तुम्ही पालक सूप, पालक-पनीर, बटाटा-पालक असे अनेक पदार्थ बनवू शकता.
